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Kochen ist 100 g Liebe! (meine Lieblingskochbücher)

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Ich muss zugeben, dass ich selten nach Rezept koche. Das liegt daran, dass ich Kochen schon immer als einen sehr kreativen Prozess angesehen habe. Als Kind war meine Oma wie Julia Child für mich - sie konnte einfach alles zubereiten. Mein Opa war von Beruf Bäcker. Er kam nicht nur mit frischen Brot nach Hause sondern wir kreierten fast tagtäglich einen neuen Kuchen oder eine Torte. Die Faszination Kochen ging sogar so weit, dass ich eine Kochschule in Wien besucht ... View Post Kochen ist 100 g Liebe! (meine Lieblingskochbücher)
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Haferlaib mit getrockneten Tomaten

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Wer meine Instagram Stories schaut, der weiß, dass ich leidenschaftlich gerne Schüttelbrot esse. Das habe ich meiner lieben Freundin Marion zu verdanken. Sie kommt aus Brixen und hat mir diese Südtiroler Spezialität einmal aus ihrer Heimat mitgebracht. Seitdem ist meine Speisekammer voll davon. Es ist einfach perfekt als Beilage zum Käse, Antipasti, Salat, etc. Als ich davon meiner Tante erzähle, gab sie mir ein Rezept für ihr Lieblingsbrot/Snack. Der Haferlaib geht ganz schnell im Vergleich zum Schüttelbrot, ist Nahrhaft und ... View Post Haferlaib mit getrockneten Tomaten
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Q&A: Dalmatinische Küste (Brela, Baska Voda & Dubrovnik)

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Das letzte Jahr sind wir wirklich viel rumgekommen. Zuerst ging es für uns an die Amalfiküste, im Herbst nach Athen, zu meinem Geburtstag nach Barcelona und eine Woche später Richtung Hawaii mit einem Zwischenstopp in Los Angeles. Auf die aufregenden 12 Monate voller Erinnerungen für das ganze Leben haben wir an der dalmatinischen Küste angestoßen. ... View Post Q&A: Dalmatinische Küste (Brela, Baska Voda & Dubrovnik)
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ALOHA FROM HAWAII

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Unser Hawaii Urlaub liegt fast schon zwei Monate zurück, aber in meinem Herzen bin ich noch auf der Insel. Die Reise begann mit einigen wunderschönen Tagen in Los Angeles (Blog-Post hier) und ging dann weiter Richtung Hawaii. Wir besuchten drei der acht Inseln. Unser erster Stopp war die kleine Insel Kauai, dort verbrachten wir eine Woche. Danach ging unser Flieger nach Maui und anschließend auf die Insel Oahu. Insgesamt verweilten wir gute zwei Wochen in Hawaii. ... View Post ALOHA FROM HAWAII
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KOPFSALAT MIT LACHS UND EINEM DILL-DRESSING

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Ich wusste gar nicht, dass ein Gemüseladen so cool sein kann?! Das LGV-Gärtnerschäftl in der Kettenbrückengasse 20 im 4. Bezirk ist echt mal was anderes. Der Laden bietet nicht nur regionales und saisonales Gemüse aus Österreich an, sondern ist obendrauf extrem lässig eingerichtet. Diesen Donnerstag war ich auf der Suche nach frischen Zutaten für ein neues Rezept und machte einen Stopp an der neuen Wiener Genussadresse. Auf meiner Einkaufsliste stand ein Kopfsalat ganz oben.  ... View Post KOPFSALAT MIT LACHS UND EINEM DILL-DRESSING