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Enchiladas ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das je nach Region in vielen Varianten zubereitet wird.   Mir schmeckt am liebsten die Variante "Enchiladas Suizas". Die "Schweizer Enchiladas" werden mit Käse überbacken.  Du brauchst: -ca. 8 Tortillas -1 EL Rapsöl -1 kleine Zwiebel -1 Knoblauch -ca. 3 Stück Hühnerbrust -ca. 10 kleine Tomaten -1 Paprika -1 kleine Dose roter Kidney Bohnen -ein halbes Bund Petersilie -Salz -Pfeffer -Oregano -1 Dose Tomatensauce (ich habe die von ORO di Para genommen, lecker!!) -ca. ... View Post ENCHILADAS SUIZAS

  Ich glaube dieser Schokoladenkuchen braucht keine Einleitung und ich lege lieber gleich mit dem Rezept los.  Du brauchst: -200 g + 150 g (für die Glasur) Zartbitter-Schokolade -200 g Butter -100 g Mehl -ein Prise Salz -325 g brauner Zucker -2 Päckchen Vanillezucker  -6 Eier -40 g Kakao -1 TL Backpulver -für die Deko: Himbeeren und gehackte Erdnüsse So geht´s: Backrohr vorheizen (Umluft 175°C) und eine runde Springform einfetten.  200 g Schokolade grob hacken und schmelzen. Die Butter, Eier, ... View Post SCHOKOLADENKUCHEN MIT HIMBEEREN

Ich muss zugeben, ich freue mich schon auf den Winter. Was gibt es schöneres als einen Kakao zu schlürfen, mit seinem Schatz auf dem Sofa zu kuscheln und auf den Schnee zu warten - genau vielleicht noch das viele gute Essen.  Avocado, Chia Samen und wie sie alle heißen, kann ich nämlich nicht mehr sehen. Wem es ähnlich ergeht, für den habe ich ein herzhaftes Rezept für den bevorstehenden Winter. Denn jedes Mal wenn ich an die Adventszeits denke, kommen ... View Post FOLIENKARTOFFELN

  Wenn ich heute so aus dem Fenster schaue, bin ich mir ziemlich sicher, dass der Herbst endlich bei uns angekommen ist. Ich mag die goldene Jahreszeit aus verschiedenen Gründen, aber vor allem wegen der guten Küche. Kürbiscremesuppe, Maroni, Rotkraut, Ganslessen, Schwammerlgulasch, ich könnte noch weiter aufzählen, aber dann wäre mein Hunger vorprogrammiert.   In den letzten Tagen sind meine food Fotos auf Instagram bei euch besonders gut angekommen. Ich wurde sehr oft nach dem genaueren Rezept für diese zwei Gerichte ... View Post BELIEBTE REZEPTE