food & drinks

Salat darf und soll nicht fad schmecken. Mit den richtigen Zutaten wird ein einfaches Gericht zu einer Geschmacksexplosion.   Ich steh total auf Meeresfrüchte, vorallem die Riesengarnelen haben es mir angetan. Die sind in der Regel sehr teuer. Vor Kurzem wurde ich bei Hofer fündig und konnte es kaum fassen. Ein Top Preis für fast 1 kg Riesengarnelen!! :D Ich habe damit einige tolle Speisen kreiert und eine davon war dieser leckere Salat.   Du brauchst (für 2 große Portionen) ... View Post GARNELENSALAT DELUXE

  Diese Nachspeise geht einfach immer, ob mit Früchten oder mit Eis, es ist ein perfektes Dessert. Schokoladensoufflé haben wir bis dato nur im Restaurant genossen. Ich dachte, es sei sehr schwierig in der Zubereitung, doch ich lag falsch. Ein Schokoladensoufflé ist super easy zum Selbermachen. Das Wichtigste ist die Zeit! Diese muss man im Auge behalten, nur so gelingt uns das Soufflé auf den Punkt genau. Es soll außen schön fluffig sein und innen einen leckeren flüssigen Schokoladenkern verbergen. ... View Post SCHOKOLADENSOUFFLÉ

Die Adventszeit ohne heiße Schokolade, ist wie Weihnachten ohne Weihnachtslieder gesungen von Frank Sinatra.   Rezept für zwei Personen: - Milch für zwei Tassen, ca. 400 ml - zwei TL Kakao - 50 g dunkle Schokolade - 2 TL Zucker - eine Vanilleschote - eine Zimtstange - Sprühsahne  - eventuell Zuckerdekor Für die heiße Schokolade die Milch langsam in einem Topf aufkochen. Eine Zimtstange und den Inhalt einer Vanilleschote hineingeben. Mit einem Schneebesen immer wieder gut durchrühren. Schokolade, Kakao und ... View Post HEIßE SCHOKOLADE

Ja, ich gebe zu, aus der zuckerarmen Zeit wurde leider nichts. Es war keine so gute Idee damit im Dezember zu beginnen. Wo die Weihnachtsbäckerei, der Adventskalender und andere Leckereien an jeder Ecke warten. Noch drei Mal schlafen und dann ist Sonntag. Am Wochenende fällt unser Frühstück meistens ein wenig aufwändiger aus. Pancakes und Co stehen dann am Speiseplan.  Diesmal wollten wir etwas anderes ausprobieren und haben uns für Rosinenbrötchen entschieden. Du brauchst: - 500 g Mehl - 1 TL ... View Post ROSINENBRÖTCHEN