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leben & kochen mit Unverträglichkeiten

food & drinks leben & kochen mit Unverträglichkeiten

Haferkekse mit Schokostückchen

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Es herbstelt schon sehr bei uns. Ich weiß nicht, wie das bei euch ist? Aber an einem gemütlichen Herbstabend  brauche ich unbedingt Snacks und eine warme Tasse Sojamilch (die trinke ich gerne mit Honig, Vanille und Zimt). Bei Snacks sind mir die am liebsten, wo ich kein schlechtes Gewissen haben muss, also wo ich auf meine Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen kann. In den Supermärkten sehe ich oft Haferkekse mit Bitterschokolade und da dachte ich mir: Hey, die kann ich doch selber machen! ... View Post Haferkekse mit Schokostückchen
10-Minuten-Küche food & drinks leben & kochen mit Unverträglichkeiten

Pfannenbrot

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Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, kann ich damit nicht mehr aufhören. Das Brot aus der Pfanne geht schnell, schmeckt lecker und eignet sich als Frühstück oder als Beilage. Man kann es zu Frischkäse, mit Avocado, Hummus oder Lachs servieren. Auch zu einer Kürbissuppe oder zu Curry schmeckt es phantastisch. Probiert es unbedingt aus! Wer also Mehl und Joghurt Zuhause hat, wird jetzt nie extra Brot einkaufen müssen. Was ich noch an diesem schnellen Brotsnack toll finde? Es kommt ohne Konservanten aus ... View Post Pfannenbrot
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Tofu-Kurkuma-Bowl und eine Portion guter Neuigkeiten!

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Nach einer kleinen Pause bin ich wieder zurück. In den vergangenen zwei Monaten meiner Abwesenheit hier am Blog hat sich bei mir (uns) so einiges getan. Im August stand das große Ausmalen der Wohnung am Programm und im September ging es für uns endlich in den wohlverdienten Urlaub nach Kroatien (Blogpost folgt in Kürze). Die Zeit war besonders aufregend, da ich unter meinem Herzen ein süßes Geheimnis mit mir trug. Ja, richtig gehört, wir sind schwanger und überglücklich. Ich bin ... View Post Tofu-Kurkuma-Bowl und eine Portion guter Neuigkeiten!
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Hummus mit Tahin

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Seit ich keine Aufstriche auf Käsebasis mehr essen darf (Unverträglichkeiten), bereite ich mir unterschiedliche Dips zu. Da wäre zum Beispiel mein geliebter Olivenaufstrich. Er eignet sich wunderbar zum Dippen, aber auch als Aufstrich auf einem knusprigen Stück Gebäck - einfach nur herrlich! Auch ein selbstgemachter Hummus schmeckt Welten besser. Ich serviere diesen gerne mit Gemüsesticks. Perfekt an heißen Sommerabenden mit Freunden. ... View Post Hummus mit Tahin