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leben & kochen mit Unverträglichkeiten

10-Minuten-Küche food & drinks leben & kochen mit Unverträglichkeiten

Pfannenbrot

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Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, kann ich damit nicht mehr aufhören. Das Brot aus der Pfanne geht schnell, schmeckt lecker und eignet sich als Frühstück oder als Beilage. Man kann es zu Frischkäse, mit Avocado, Hummus oder Lachs servieren. Auch zu einer Kürbissuppe oder zu Curry schmeckt es phantastisch. Probiert es unbedingt aus! Wer also Mehl und Joghurt Zuhause hat, wird jetzt nie extra Brot einkaufen müssen. Was ich noch an diesem schnellen Brotsnack toll finde? Es kommt ohne Konservanten aus ... View Post Pfannenbrot
food & drinks healthy living leben & kochen mit Unverträglichkeiten random

Tofu-Kurkuma-Bowl und eine Portion guter Neuigkeiten!

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Nach einer kleinen Pause bin ich wieder zurück. In den vergangenen zwei Monaten meiner Abwesenheit hier am Blog hat sich bei mir (uns) so einiges getan. Im August stand das große Ausmalen der Wohnung am Programm und im September ging es für uns endlich in den wohlverdienten Urlaub nach Kroatien (Blogpost folgt in Kürze). Die Zeit war besonders aufregend, da ich unter meinem Herzen ein süßes Geheimnis mit mir trug. Ja, richtig gehört, wir sind schwanger und überglücklich. Ich bin ... View Post Tofu-Kurkuma-Bowl und eine Portion guter Neuigkeiten!
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Hummus mit Tahin

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Seit ich keine Aufstriche auf Käsebasis mehr essen darf (Unverträglichkeiten), bereite ich mir unterschiedliche Dips zu. Da wäre zum Beispiel mein geliebter Olivenaufstrich. Er eignet sich wunderbar zum Dippen, aber auch als Aufstrich auf einem knusprigen Stück Gebäck - einfach nur herrlich! Auch ein selbstgemachter Hummus schmeckt Welten besser. Ich serviere diesen gerne mit Gemüsesticks. Perfekt an heißen Sommerabenden mit Freunden. ... View Post Hummus mit Tahin
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Meine Lieblingspasta: Spaghetti al Tonno

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Heute ist der 1. Juli. Der Sommer ist in vollem Gange und in Wien spielen die Temperaturen gerade verrückt. Klar, dass wir dann weniger Zeit in der Küche verbringen wollen. Daher habe ich mir eine neue Unterkategorie überlegt: 10-Minuten-Küche Der heiße Sommer ist kein Grund um mit Kochen aufzuhören und sich vom Lieferservice zu ernähren. Ich möchte euch zeigen, dass man tolle Gerichte auch in wenigen Minuten zubereiten kann. Wie zum Beispiel meine Lieblingspasta. Frisch gekocht schmeckt es immer noch ... View Post Meine Lieblingspasta: Spaghetti al Tonno